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豆?jié){新吃:搭配食物更營養(yǎng)

2010年05月24日  出處:太平洋女性網(wǎng)  責任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:眾所周知,豆子的種類多,營養(yǎng)多,常吃豆制品對我們的身體大有好處,在中醫(yī)養(yǎng)生學中也有類似的說法,有道是五色入五臟,說的就是紅色食品補心臟,黃色食品補脾臟,綠色食品補肝臟,白色食品補肺臟,黑色食品補肺臟,您看各種各樣的豆子本身就是五顏六色的,多吃不同顏色的豆子,豈不是就可以五豆補五臟了。但是,大部分人都把豆?jié){當成飲料,其實,豆?jié){加入其他食品當中,還是非常好的烹調(diào)原料呢!
關(guān)鍵詞:健康飲食 豆?jié){ 營養(yǎng)食物 

  紅棗補心豆?jié){

  適合人群:中老年人

  材料:小米1/2杯,紅棗10顆,濕黃豆兩杯

  做法:

  1.將濕黃豆洗好備用。

  2.將原料混合加入杯體中洗凈。

  3.加水到上下水位線間,接通電源,選擇“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘后豆?jié){就做好了。

  營養(yǎng)小貼士

  香甜補心豆?jié){,口感甘甜,有除熱補血的作用。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。

  此外,棗能提高人體免疫力,能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

  黑豆魅力豆?jié){

  適合人群:中年女士

  材料:黑豆1/3杯,紅豆1/3杯,綠豆1/3杯

  做法:

  1.黑豆、紅豆、綠豆預(yù)先泡好。

  2.將原料混合加入杯體中洗凈。

  3.加水到上下水位線間,接通電源,選擇“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘后豆?jié){就做好了。

  營養(yǎng)小貼士

  這一道魅力消暑豆?jié){香味濃郁,口感香而不膩,有助男士解暑降溫,治腎虛,治脫發(fā),有效緩解工作壓力大出現(xiàn)的體虛乏力狀況。

  綠豆:清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說。營養(yǎng)豐富的它,用途較多,被李時珍稱為“菜中佳品”。

  赤豆:現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),赤豆中也含有一種皂甙類物質(zhì),能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

  黑豆:黑豆皮含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。

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