8.海帶蘿卜湯 海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物,可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠質(zhì)及多種必需的微量元素,所以有“長(zhǎng)壽菜”的美名。功效海帶味咸、性寒,具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。雖然碘鹽中含有碘,但是碘鹽還拌有氯化物對(duì)身體不利無疑海帶是碘的最好來源。它大量纖維素對(duì)便秘有良好的療效。海帶和蘿卜做湯時(shí),切成塊狀,放芝麻油或花生油更有利于通便。蘿卜櫻又叫蘿卜葉.萊菔葉,有消食.理氣.通乳的功能。是治便秘的良藥,有的人把蘿卜櫻扔掉太可惜了。蘿卜和蘿卜櫻都可以和海帶搭配做湯。 |
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