男人比女人強(qiáng)壯,他們肌肉發(fā)達(dá),需要消耗更多的熱量。其次,男人的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞,因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風(fēng)、心急梗塞等疾病。為此,美國的學(xué)者們專門為男士們總結(jié)出飲食九要素。 1、食用一定量的鉻 鉻有助于促進(jìn)膽固醇的代謝,增強(qiáng)機(jī)體的耐力,另外,它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成,避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻,而那些活動(dòng)量較大的男士一天則需要100~200微克的鉻,如此劑量的鉻是很難從食物中攝取的,因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑,如復(fù)合維生素和礦物質(zhì),或飲用啤酒。 2、食用富含植物纖維素的食物 植物纖維素的主要作用在于能加速腸的蠕動(dòng),降低膽固醇和某些膽鹽,減少血液中的葡萄糖和脂酸,有降壓的作用,另外還可消滅某些致癌物質(zhì),避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會(huì)有飽腹的感覺,又不用擔(dān)心積存過剩熱量,因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時(shí)食用18~20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。 3、食用含有鎂的食物 鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng),降低血壓,預(yù)防心臟病,提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產(chǎn)品。 4、食用含維生素A的食物 維生素A有助于提高人的免疫力,預(yù)防癌癥,保護(hù)人的視力。一個(gè)成年男人每天需要食用1000微克維生素A,但是過量食用對(duì)身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。 5、食用含維生素B6的食物 維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、腎結(jié)石。男士一天需要2毫克維生素B6,它相當(dāng)于兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。 |
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