秋季必吃的四道調(diào)養(yǎng)菜式

秋季必吃的四道調(diào)養(yǎng)菜式

　　桂花核桃凍

　　配方：

　　鮮桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖適量。

　　制法：

　　1.將核桃捶破取仁，加水磨成漿汁。

　　2.將一個(gè)鋁鍋洗凈，加入冷水適量，置武火上燒沸，加入白糖拌勻。將核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放人奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋倒人鋁盒中，待冷后最好放入冰箱內(nèi)凍結(jié)。

　　3.食用時(shí)，用刀劃成小塊，裝入盤中，撒上桂花即成。

　　功效：

　　清熱解毒、生津止渴。適用于痰熱咳喘、腎虛腰痛、腸燥便秘等癥。

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