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薦:秋季養(yǎng)生蔬菜大盤點

2010年05月21日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:夏秋換季的時候,如何增強免疫力是人們普遍關(guān)心的話題。換季時節(jié)要注意均衡的營養(yǎng),尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜,對預(yù)防疾病、增強抵抗力有著重要作用。
關(guān)鍵詞:秋季養(yǎng)生 養(yǎng)生蔬菜 豆芽 胡蘿卜 菜花 

  秋季飲食的原則是以甘平為主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物豐富多彩,諸如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、萵筍等等,吃法也是多種多樣的。

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薦:秋季養(yǎng)生蔬菜大盤點

  豆芽

  豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

  菠菜

  菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

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