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橄欖銀耳響螺湯 用料：橄欖3個，銀耳10g，響螺60g 功效：生津止咳、利咽潤膚，解酒毒 適合人群：陰虛津虧，口干咽燥，煩渴喜飲，舌有裂紋以及飲酒過多等。 湯解： (1)橄欖酸甘微寒，中醫(yī)認為酸甘可化陰，陰津足則可潤肺利咽，故陰津虧虛導致的咽干聲嘶用之最宜，橄欖有解酒毒、魚蟹毒的作用; (2)銀耳又稱白木耳，是一種補益的補品，含有多種氨基酸、維生素，能養(yǎng)胃、潤肺生津、滋陰、止咳、降火、潤腸、補腦、提神等功效。所以，銀耳歷來與人參、鹿茸同具聲譽，特別值得提出的是：銀耳還含有一種多糖體，能促使癌細胞發(fā)生中解，從而顯示出較明顯的抗癌作用。經(jīng)動物實驗證明，銀耳的抑瘤率達80%，長期服用還能增強免疫功能，升高白細胞，對防癌很有意義。 推薦閱讀：健康男人至關重要的飲食營養(yǎng) 立秋日常飲食的“四忌兩防”
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