古代最著名的營養(yǎng)專著《飲膳正要》中說“秋氣燥,宜食麻以潤其燥”。事實證明,多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。廣州市名老中醫(yī)沈堅華推薦兩款潤肺生津的靚湯。 點擊圖片查看下一頁 生津茅根湯 用料:鮮茅根30g,西瓜皮50g,瘦肉100g(1人份) 功效:養(yǎng)陰生津,利尿降壓 適合人群:秋燥耗傷肺胃陰液,口干,咽涸咽痛,皮膚干燥或脫屑,大便干結(jié),小便短少以及咳血、吐血、尿血等。 湯解:白茅根善清肺胃膀胱之熱而涼血止血,而鮮茅根較之干品療效更佳;西瓜皮含有豐富的氨基酸和微量元素(鉀、鋅含量較多)且糖的含量僅為瓤的一半,能治口、舌、唇生瘡及食瓜過傷。兩者均為夏秋季潤燥佳品。 |