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洋蔥:餐桌上的健康天王

2010年05月21日    責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:洋蔥是俄羅斯人最喜愛的蔬菜之一,也是他們一日三餐離不開的蔬菜。由于俄羅斯夏短冬長,日照不足,所以新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存,特別是在漫長的冬季,土豆、胡蘿卜、洋蔥、圓白菜更是被俄羅斯人稱為餐桌上的“四大天王”,陪伴著千家萬戶熬過嚴寒。至于洋蔥的吃法,更可謂是五花八門、各式各樣。
關(guān)鍵詞:洋蔥的營養(yǎng) 洋蔥的作用 洋蔥的好處 

洋蔥:餐桌上的健康天王

洋蔥:餐桌上的健康天王

  洋蔥的其他妙用

  除了吃,洋蔥還被俄羅斯人認為是天然的防腐劑,用于制作彩蛋。首先,人們將圖案繪制在白色的蛋殼上,三天后涂上一層蠟以保護蛋殼上的顏色,然后把彩蛋放入洋蔥水里煮熟。蛋殼上的蠟經(jīng)熱水煮過之后就會變軟,這時便可用餐巾把蠟擦掉,露出彩蛋的圖案。一枚彩蛋就這樣完成了。

  更神奇的是,在俄羅斯首都莫斯科東北部的雅羅斯拉夫爾州居然還有一個洋蔥村。對那里的村民來說,洋蔥除食用外,還有許多妙用。

  防治失眠。如果你對洋蔥味不反感,可將切碎的洋蔥放置于枕邊,其特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。

  緩解咳嗽。如果是感冒引起的咳嗽,可以用紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋于喉嚨到胸口的部位,可在一定程度上抑制咳嗽。

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