你知道嗎吃水果也會(huì)過(guò)敏

　　聞到花香打噴嚏，許多人對(duì)花粉過(guò)敏心有余悸。盛夏來(lái)臨，桃子、芒果、荔枝等水果十分誘人，大多數(shù)人卻對(duì)水果過(guò)敏知之甚少。吃完桃子嘴角又麻又癢，這其實(shí)都是水果過(guò)敏的癥狀。不僅如此，花粉過(guò)敏和水果過(guò)敏之間還可能存在交叉性過(guò)敏現(xiàn)象，而夏秋季恰恰是其高發(fā)季節(jié)。

你知道嗎吃水果也會(huì)過(guò)敏

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)變態(tài)反應(yīng)學(xué)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳在接受《生命時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示，現(xiàn)下水果過(guò)敏的人不在少數(shù)，不過(guò)多數(shù)人的水果過(guò)敏反應(yīng)癥狀較輕，出現(xiàn)口腔麻癢的不適感或口腔黏膜和嘴唇水腫，一般一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)消失。稍嚴(yán)重點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏等癥狀，極少數(shù)嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)哮喘和過(guò)敏性休克，這種情況應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。

　　“有人以為只要把水果的皮去掉就可以放心吃，事實(shí)并非如此�！币�教授解釋到，水果的過(guò)敏原并不一定僅存于果皮里，果肉甚至果核都可能含有過(guò)敏原。臨床用新鮮芒果汁做皮膚試驗(yàn)可誘發(fā)明顯的陽(yáng)性反應(yīng)，說(shuō)明芒果汁里含有大量的過(guò)敏原，因此，吃去皮的水果并不能降低水果過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

　　將水果放在微波爐里加熱30秒，可使致敏成分破壞，并且不會(huì)讓水果熟透是一些人應(yīng)對(duì)水果過(guò)敏的“高招”。尹教授認(rèn)為這個(gè)方法具有一定的可行性，但要視具體水果而定。

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