開口栗子好吃危害大

　　時下正值栗子飄香熱賣的季節(jié)，呼市街頭隨處可見糖炒板栗現(xiàn)場制作的情景：一口大鍋內(nèi)機器不停地翻炒栗子，剛剛出鍋的“開口”栗子熱氣騰騰、油光亮滑，讓人看了胃口大開……然而，記者近日暗訪后卻發(fā)現(xiàn)，糖炒栗子市場問題多多：一些黑心商販為了追求利潤，竟然不擇手段地對栗子進(jìn)行“特殊”處理。

開口栗子好吃危害大

　　糖炒栗子不見加糖

　　近日，記者走訪了呼市中山路、人民路、大學(xué)路等幾處地段糖炒栗子的攤點。雖然打著“正宗糖炒板栗”、“祖?zhèn)魈浅蠢踝印闭信频臄傸c很多，出鍋的栗子香甜四溢。但仔細(xì)觀察，前幾年總放在鍋邊的綿白糖卻不見了，有的攤販在翻炒栗子時往鍋里倒入一些黃色漿汁，有些人干脆直接炒，什么都不放。

　　這樣炒出的栗子能甜嗎?記者帶著疑問走到一家攤點前，這位女?dāng)傌溡笄诘剡f過來一顆栗子讓記者品嘗。記者品嘗時發(fā)現(xiàn)這個攤點出售的栗子分兩種：一種是開口的，一種是不開口的。開口的栗子，看起來個頭特別大，栗子肉“爆”出殼外，而且栗子肉與栗殼一樣油光亮滑，在陽光下閃閃發(fā)光;而不開口的栗子賣相卻差了很多，不但個頭小、色澤暗，而且吃的時候需要剝皮，很不方便。

　　在記者打量栗子的時候，這名女?dāng)傌溡恢毕蛴浾咄扑]開口栗子：“買這種吧，個頭大、還甜，吃起來方便……”說著還遞給記者一個，記者品嘗后發(fā)現(xiàn)栗子殼、栗子皮都相當(dāng)容易剝離，栗子肉入口后特別甜，栗子肉松軟但一點不糯。記者問攤販：“為什么沒加綿白糖口味卻很甜?”這個女?dāng)傌溞πφf：“糖在家時就加好了�！痹谠儐杻r錢時記者得知，開口栗子和不開口栗子的價格是相同的。這不免讓記者產(chǎn)生了疑問：兩種銷量和口味相差較大的栗子，為什么價格卻一樣?面對記者的疑問，女?dāng)傊髦�吾了半天答道：“因為不開口的栗子品種好……”

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