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開口栗子好吃危害大

2010年05月21日  出處:其他  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:時(shí)下正值栗子飄香熱賣的季節(jié),呼市街頭隨處可見糖炒板栗現(xiàn)場(chǎng)制作的情景:一口大鍋內(nèi)機(jī)器不停地翻炒栗子,剛剛出鍋的“開口”栗子熱氣騰騰、油光亮滑,讓人看了胃口大開……然而,記者近日暗訪后卻發(fā)現(xiàn),糖炒栗子市場(chǎng)問題多多:一些黑心商販為了追求利潤(rùn),竟然不擇手段地對(duì)栗子進(jìn)行“特殊”處理。
關(guān)鍵詞:栗子 健康食譜 家常飲食 

  時(shí)下正值栗子飄香熱賣的季節(jié),呼市街頭隨處可見糖炒板栗現(xiàn)場(chǎng)制作的情景:一口大鍋內(nèi)機(jī)器不停地翻炒栗子,剛剛出鍋的“開口”栗子熱氣騰騰、油光亮滑,讓人看了胃口大開……然而,記者近日暗訪后卻發(fā)現(xiàn),糖炒栗子市場(chǎng)問題多多:一些黑心商販為了追求利潤(rùn),竟然不擇手段地對(duì)栗子進(jìn)行“特殊”處理。

開口栗子好吃危害大

開口栗子好吃危害大

  糖炒栗子不見加糖

  近日,記者走訪了呼市中山路、人民路、大學(xué)路等幾處地段糖炒栗子的攤點(diǎn)。雖然打著“正宗糖炒板栗”、“祖?zhèn)魈浅蠢踝印闭信频臄傸c(diǎn)很多,出鍋的栗子香甜四溢。但仔細(xì)觀察,前幾年總放在鍋邊的綿白糖卻不見了,有的攤販在翻炒栗子時(shí)往鍋里倒入一些黃色漿汁,有些人干脆直接炒,什么都不放。

  這樣炒出的栗子能甜嗎?記者帶著疑問走到一家攤點(diǎn)前,這位女?dāng)傌溡笄诘剡f過來一顆栗子讓記者品嘗。記者品嘗時(shí)發(fā)現(xiàn)這個(gè)攤點(diǎn)出售的栗子分兩種:一種是開口的,一種是不開口的。開口的栗子,看起來個(gè)頭特別大,栗子肉“爆”出殼外,而且栗子肉與栗殼一樣油光亮滑,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光;而不開口的栗子賣相卻差了很多,不但個(gè)頭小、色澤暗,而且吃的時(shí)候需要?jiǎng)兤,很不方便?/P>

  在記者打量栗子的時(shí)候,這名女?dāng)傌溡恢毕蛴浾咄扑]開口栗子:“買這種吧,個(gè)頭大、還甜,吃起來方便……”說著還遞給記者一個(gè),記者品嘗后發(fā)現(xiàn)栗子殼、栗子皮都相當(dāng)容易剝離,栗子肉入口后特別甜,栗子肉松軟但一點(diǎn)不糯。記者問攤販:“為什么沒加綿白糖口味卻很甜?”這個(gè)女?dāng)傌溞πφf:“糖在家時(shí)就加好了!痹谠儐杻r(jià)錢時(shí)記者得知,開口栗子和不開口栗子的價(jià)格是相同的。這不免讓記者產(chǎn)生了疑問:兩種銷量和口味相差較大的栗子,為什么價(jià)格卻一樣?面對(duì)記者的疑問,女?dāng)傊髦崃税胩齑鸬溃骸耙驗(yàn)椴婚_口的栗子品種好……”

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