·水果與海鮮不容易消化 吃海鮮的同時(shí),若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。 ·火腿與乳酸飲料容易致癌 常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。不要常常食用這類加工肉品,當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。 ·土豆不宜燒牛肉 馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同,會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間,造成胃腸的不適。 |
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