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多吃全麥?zhǔn)称房煞乐酗L(fēng)

2010年05月21日  出處:其他  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:人們都知道,健康的飲食習(xí)慣能使人們有健康的生活,而一項(xiàng)研究指出,食用大量全麥?zhǔn)称返呐裕净贾酗L(fēng)的危險(xiǎn)性大為降低。
關(guān)鍵詞:全麥?zhǔn)称?/a> 飲食習(xí)慣 預(yù)防中風(fēng) 日常保健 

  研究者建議,人們應(yīng)該多服用全麥?zhǔn)称,取代精致過的麥類食品,即使只是每天多服用一份全麥?zhǔn)称穪?lái)取代精致的麥類食品,對(duì)于降低罹患缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),都會(huì)有明顯的好處。

  實(shí)驗(yàn)中受試者食用的全麥?zhǔn)称钒ㄈ溍姘⑷溂词雏、全麥制的爆火花等等,而精制麥類食品包括白面包、奶油捲手蛋白糕、白米飯、英?guó)馬芬餅等等。

  研究者表示,目前并不清楚究竟全麥?zhǔn)澄?a target="_blank" class="cmsLink">為什么具有預(yù)防中風(fēng)的作用,但可能和其含有較低的壞膽固醇有關(guān),壞膽固醇即低脂密度膽固醇,會(huì)阻塞動(dòng)脈血管。

  這項(xiàng)研究曾假設(shè)全麥?zhǔn)称分泻械木S他命E和纖維素是減少中風(fēng)機(jī)率的原因,但研究發(fā)現(xiàn)中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低和這些因子互為獨(dú)立,并無(wú)因果關(guān)系,因此下結(jié)論道,全麥?zhǔn)称窚p少中風(fēng)機(jī)率因是其它機(jī)制的作用。

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