碳燒臘肉 超級無雙好吃

　　看了老鴨做的臘肉讓我肉火焚身，禁不住價(jià)高買一大塊回來。

碳燒臘肉 超級無雙好吃

　　五花肉切條，放進(jìn)自己那鍋老鹵泡一天。第二天取出放鹽、老抽、糖，玫瑰露酒20克腌半天。當(dāng)天下午開始下細(xì)雨，傻了，只好搬碳爐烤干。

　　碳燒臘肉：烘烤兩天，忍不住割兩條下來烤。外焦里嫩香甜可口，下酒下飯均可。

　　甜酒臘肉：臘肉切塊放入燉盅，底下墊幾朵香菇，淋少許鹵汁，兩匙羹甜酒，加蓋蒸一小時(shí)。臘肉好吃香更入味。

　　炒熏臘肉：茶葉、米飯、白糖放在鍋底，架上架，放臘肉，大火熏三分鐘變黃。切塊下香芹蒜炒。下飯。

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