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碳燒臘肉 超級無雙好吃

2010年05月21日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:看了老鴨做的臘肉讓我肉火焚身,禁不住價高買一大塊回來。
關(guān)鍵詞:碳燒臘肉 臘肉的做法 

  看了老鴨做的臘肉讓我肉火焚身,禁不住價高買一大塊回來。

碳燒臘肉 超級無雙好吃

碳燒臘肉 超級無雙好吃

  五花肉切條,放進自己那鍋老鹵泡一天。第二天取出放鹽、老抽、糖,玫瑰露酒20克腌半天。當(dāng)天下午開始下細雨,傻了,只好搬碳爐烤干。

  碳燒臘肉:烘烤兩天,忍不住割兩條下來烤。外焦里嫩香甜可口,下酒下飯均可。

  甜酒臘肉:臘肉切塊放入燉盅,底下墊幾朵香菇,淋少許鹵汁,兩匙羹甜酒,加蓋蒸一小時。臘肉好吃香更入味。

  炒熏臘肉:茶葉、米飯、白糖放在鍋底,架上架,放臘肉,大火熏三分鐘變黃。切塊下香芹蒜炒。下飯。

兩種滿漢全席菜肴家庭式做法      美味私房菜之茄汁菠菜豆腐

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