玫瑰藥膳 讓你氣色美美(二)

玫瑰藥膳 讓你氣色美美(二)

　　玫瑰花(火靠)大蝦

　　原料：玫瑰花瓣50 g，鮮大蝦500 g，精鹽4 g，白糖100 g，紹酒10 g，蔥絲、姜絲各5 g，胡椒粉2 g，水淀粉10 g，白醋少許。

　　制法：將玫瑰花瓣摘洗干凈，一半放在盤中;大蝦剪去頭須、蝦槍，去掉沙線;油熱六成將蝦下入炸熟，爆香蔥姜絲，下入糖、鹽、紹酒、胡椒粉、大蝦及少許清水，小火(火靠)約10分鐘，勾芡，淋明油，盛在盤中;將另一半玫瑰花撒在鍋內(nèi)，將鮮湯汁連花瓣澆淋在蝦身上即可。

　　功效：活血調(diào)經(jīng)，消腫止痛，補(bǔ)腎駐顏。

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