美味私房菜菠菜紅蘿卜飯

美味私房菜菠菜紅蘿卜飯

　　廚神貼士

　　1、米飯要煮得干身彈牙一點，因此水量不宜太多，將手掌放在鍋內(nèi)，以水剛沒過四指為準(zhǔn)，這樣煮好的米飯就能做菜飯。

　　2、往米飯中放入調(diào)料時，不可加入醬油來調(diào)味，醬油會將米飯染黑，使菜飯的顏色不美觀。

　　3、蒜蓉應(yīng)先用油爆香，炒至呈金黃色后放入米飯中，菜飯的味道會非常香濃，直接放生蒜蓉會難入口。

　　4、菠菜具有保護(hù)視力、滋陰養(yǎng)血、滑腸通便的作用，適宜高血壓、糖尿病患者食用，但菠菜含有草酸，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。

推薦閱讀：用啤酒做出別樣美味       牛奶新吃法——美味的炒牛奶