親自動手做甜品清涼一夏

親自動手做甜品清涼一夏

　　外郎糕

　　“外郎”是一種日式點心，起源于名古屋，用到的材料和口味也各有不同。關(guān)于這種點心被命名為“外郎”的起源，有兩種說法，一種說因為它的顏色和形狀都很像一種叫做“外郎”的祛痰藥，另一種說法，是說因為它被用作吃完“外郎”藥以后的清口點心。不管如何，它的滋味確實不錯。

　　準備材料：面粉100克、糖80克、胡蘿卜汁100毫升、水100毫升(沒有胡蘿卜汁的話，也可以用其他果汁代替)。

　　步驟：

　　1、 把所有材料放在碗里，用筷子或者打蛋器拌勻。

　　2、 取一個可以用于微波爐的平底飯盒，薄薄地抹上一層油防粘。

　　3、 用一個濾網(wǎng)，把調(diào)好的面糊過濾入飯盒，這樣可以保證成品口感更細膩。

　　4、 在飯盒上蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞通氣。

　　5、 把飯盒放入微波爐，中高火加熱5-6分鐘或者直至面糊凝固即可，取出晾涼，然后切塊。(注意微波爐的功率大小有所不同，所以第一次做的時候，注意觀察一下，開始可以把時間設(shè)定在4分鐘，如果覺得還沒熟，就再加1分鐘，如此慢慢增加時間，直至剛好煮熟。)

　　6、 裝盤后可點綴上櫻桃或者其它水果，放入冰箱冷藏片刻更爽口。

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