親自動手做甜品清涼一夏 外郎糕 “外郎”是一種日式點心,起源于名古屋,用到的材料和口味也各有不同。關(guān)于這種點心被命名為“外郎”的起源,有兩種說法,一種說因為它的顏色和形狀都很像一種叫做“外郎”的祛痰藥,另一種說法,是說因為它被用作吃完“外郎”藥以后的清口點心。不管如何,它的滋味確實不錯。 準備材料:面粉100克、糖80克、胡蘿卜汁100毫升、水100毫升(沒有胡蘿卜汁的話,也可以用其他果汁代替)。 步驟: 1、 把所有材料放在碗里,用筷子或者打蛋器拌勻。 2、 取一個可以用于微波爐的平底飯盒,薄薄地抹上一層油防粘。 3、 用一個濾網(wǎng),把調(diào)好的面糊過濾入飯盒,這樣可以保證成品口感更細膩。 4、 在飯盒上蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個小洞通氣。 5、 把飯盒放入微波爐,中高火加熱5-6分鐘或者直至面糊凝固即可,取出晾涼,然后切塊。(注意微波爐的功率大小有所不同,所以第一次做的時候,注意觀察一下,開始可以把時間設(shè)定在4分鐘,如果覺得還沒熟,就再加1分鐘,如此慢慢增加時間,直至剛好煮熟。) 6、 裝盤后可點綴上櫻桃或者其它水果,放入冰箱冷藏片刻更爽口。 推薦閱讀: 盛夏好胃口嘗嘗海鮮燜面 新鮮豆腐的六種美味做法 |
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