聚會吃火鍋莫隨意搭配飲料

聚會吃火鍋莫隨意搭配飲料

　　現(xiàn)在天氣越來越冷，很多人在聚會時都選擇吃火鍋來驅寒，而且喜愛搭著冰鎮(zhèn)飲料喝。

　　專家說，并非每種飲料都適合與火鍋同食，而且吃火鍋時喝太多冰鎮(zhèn)飲料，忽冷忽熱傷腸胃。

　　記者調查

　　食客吃火鍋愛搭冷飲

　　記者隨機調查了口福居大運村店、東來順王府井店、三巴湯宣武門店、御香苑、皇城老媽等火鍋店，了解到現(xiàn)在冰鎮(zhèn)飲料賣得特別好，幾乎每桌點火鍋的客人都要喝。

　　專家解析

　　火鍋配冷飲喝多傷胃

　　北京望京醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師楊國華醫(yī)生說，吃火鍋時，濃烈的味道可以暫時影響味覺甚至造成短暫喪失。

　　少量飲用一些冰涼的飲料，可以暫時緩解香辣的火鍋食物對舌頭的刺激，也能緩解消化器官的血管擴張。但是再適合吃火鍋時飲用的冰鎮(zhèn)飲料，也不能多喝，否則容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞，從而出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病，如腸胃不適等，最嚴重的可導致消化道出血。

　　不宜飲用

　　飯后冰淇淋累著胃腸

　　有的火鍋店為招攬客人，在飯后贈送一碟冰淇淋。剛吃出一身汗的顧客，也挺歡迎這道甜點的。

　　可楊醫(yī)生說，火鍋非常滋膩，而冰淇淋又非常甜膩，這樣會使胃腸負擔過重，從而造成急性胃腸炎等病癥。

　　提醒：別吃

　　火鍋加白酒火上澆油

　　記者詢問多家火鍋店后發(fā)現(xiàn)，還有不少客人，尤其以男客人為主，喜歡邊喝白酒邊吃火鍋。有的火鍋店還會免費贈送白酒。

　　北京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)教研室碩士研究生導師周儉表示，火鍋本來就比較熱，辣鍋就更熱了。

　　而酒類也是熱性的，碰到一起食用，就等于是“火上澆油”，肯定會出現(xiàn)上火的癥狀。

　　提醒：別喝

　　酸梅湯豆?jié){解渴性差

　　有些火鍋店會送些冰鎮(zhèn)酸梅湯和豆?jié){，這兩款飲料相比碳酸飲料更有營養(yǎng)，因此也挺受歡迎。

　　楊醫(yī)生說，吃火鍋時，酸梅湯和豆?jié){也是可以喝的，但是胃和腸道在飲用過酸或過濃的飲料時，會負擔過重，而且也容易出現(xiàn)消化道酸堿度失衡的情況，此外解渴性也比較差。所以，也不宜多喝。

　　提醒：無論是否冰鎮(zhèn)，都要控制在普通玻璃杯的一杯之內。

　　碳酸飲料“酸”傷消化道

　　楊醫(yī)生說，碳酸飲料屬于酸性飲料，飲用后產生的碳酸氣體可以帶走人體的熱量。但大量酸性的飲料進入胃以后，會破壞胃腸中酸或堿性的濃度，造成消化系統(tǒng)的疾病。

　　提醒：不論涼還是不涼，應控制在普通玻璃杯一小杯之內。

　　啤酒助消化也別太涼

　　楊醫(yī)生說，少量飲用一些啤酒，可以幫助消化。

　　提醒：冰鎮(zhèn)的啤酒，也應控制在兩玻璃杯以內的量。

　　相宜飲料

　　喝白水最好茶也不錯

　　專家建議，吃火鍋時，可以喝普通的白水或茶水，這樣一不會破壞消化道的酸堿度平衡;二可以補充人體所需要的水分;三不會刺激消化道而引起不良反應。

　　提醒：吃涮羊肉時喝綠茶也要適量，否則有的人可能便秘。喝白水也別大量飲用冰鎮(zhèn)的。