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夏季排毒降火 4種食物最牛

2010年06月10日  出處:太平洋女性網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:夏日飲食宜清淡不宜過(guò)于油膩,要多吃雜糧,以寒其體,如小米、燕麥、地瓜等為身體排毒,不可過(guò)多食用熱性食物,以免加重體內(nèi)的火熱,激發(fā)疔瘡之疾。下面為大家介紹四款清熱去火的食物。
關(guān)鍵詞:夏季 排毒降火 食物 

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  空心菜解毒

  空心菜的學(xué)名叫蕹菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上,具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預(yù)防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

  水燙空心菜

  做法:鍋中的水燒開(kāi),將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開(kāi)水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。

  酸辣空心菜梗

  做法:選嫩的空心菜梗洗凈,切成段,撒少許鹽腌片刻,再洗凈;油鍋燒熱,倒入空心菜梗爆炒,加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起鍋即可。

  素炒空心菜

  做法:空心菜洗凈,摘去葉子,把莖切成段,蔥、姜切成絲;炒鍋內(nèi)熱油,油溫八成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香,下入空心菜翻炒,加鹽、雞精,炒熟即可。

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