垃圾飲食有“解物” 豆腐能排鉛

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圖片來源于CFP

　　皮蛋+豆腐

　　皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導(dǎo)致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常，學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象，尤其是兒童機(jī)體排鉛能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成人，因此危害更大。

　　【解物】豆腐。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。

　　[特別提醒] 對于垃圾食物，我們還是建議大家盡量少吃或不吃。

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