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注意膳食搭配與平衡

2010年07月29日  出處:太平洋親子論壇  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:現(xiàn)在生活水平提高了,想吃什么有什么,但是,吃得好并不等于營養(yǎng)就好。在日常飲食當中,我們最應(yīng)該注意什么呢?
關(guān)鍵詞:家庭飲食 膳食搭配 飲食策略 保健飲食 健康調(diào)理 平衡飲食 

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圖片來源CFP
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  怎么做到膳食平衡呢?

  食物要全面,這是我們一切營養(yǎng)的基礎(chǔ)。

  換句話說,我們的食譜要廣泛。什么道理呢?人每天或者一生需要的營養(yǎng)素幾十種,這么多的營養(yǎng)素很難靠一種或者兩種食物就能滿足。所以,我們只有把食譜擴大得盡可能廣泛,食物種類盡可能多,才能滿足這些營養(yǎng)素的供給需要。

  廣泛地攝取食物是膳食平衡的基礎(chǔ),科學地進行搭配才能真正地實現(xiàn)平衡,那么怎么來搭配呢?

  食品的合理搭配要從科學的分配入手。

  總的來說,食品可以分為五大類:第一類是五谷雜糧,第二類是蔬菜水果,第三類是雞鴨魚肉蛋,第四類是奶和豆制品,第五類是植物油和純熱能的食品。這五類膳食構(gòu)成一個膳食的金字塔,食品的攝入量越向上越小,可以看出谷物是基礎(chǔ)。

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