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認識必需脂肪酸

2010年07月29日  出處:太平洋親子論壇  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:脂肪酸是脂肪的組成部分,是人體里必不可少的營養(yǎng)成分之一。我們除了可以從食物當中得到脂肪酸之外,還可靠人體自身合成多種脂肪酸。但是,有一類脂肪酸人體無法合成,只能從食物中獲取,這就是必需脂肪酸。
關鍵詞:家庭飲食 飲食策略 保健飲食 健康調(diào)理 平衡飲食 

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圖片來源CFP
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  必需脂肪酸包括兩種:一種是亞油酸,另一種是亞麻酸,兩者是缺一不可的。當人體里攝入亞油酸過多,會表現(xiàn)為血黏稠度增加,容易引起血管痙攣,而亞麻酸在人體里能夠降低血脂,舒張血管,起到消炎的作用?墒怯捎谀壳叭藗冊陲嬍成喜粔蜃⒁,已經(jīng)造成了亞油酸、亞麻酸攝入的比例失調(diào),從而給人體的健康帶來危害。

  亞油酸

  由于亞油酸大多存在于食品當中,同時,又由于植物油中的含量較高,人體很容易攝入,目前,城市居民對于亞油酸的攝入已經(jīng)是過量了。那么,應該怎樣去減少亞油酸的攝入呢?我們建議您在平時的生活當中,比如說炒菜的時候,就可以稍微注意一下不要放那么多的油。在正常的情況下,每人每天食用油最好不要超過25克,再加上其他的像谷類、豆類的食物,一天的膳食脂肪總量不要超過70克為最好。

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