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夏季是進(jìn)補(bǔ)湯,留住營養(yǎng)成分

2010年07月29日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:按照我們傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,夏季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,需要多多地喝一些具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的湯,那么,喝湯對(duì)于我們?nèi)梭w來說有哪些作用呢?
關(guān)鍵詞:家庭飲食 飲食策略 保健飲食 健康調(diào)理 喝湯的注意事項(xiàng) 

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正確搭配咖啡能消除多余脂肪
圖片來源CFP

  飯要吃,湯要喝,如果把飯倒到湯里,吃湯泡飯,想必味道應(yīng)該不錯(cuò),但這樣吃科學(xué)嗎?

  吃湯泡飯很容易導(dǎo)致消化不良。現(xiàn)在,我們就用切碎的蘋果塊和酸棗汁來說明一下:蘋果塊就好比我們沒有嚼碎的食物,酸棗汁就好比我們胃里的消化液,食物到了胃里要和消化液充分混合,經(jīng)過胃的蠕動(dòng),被碾壓成糜狀,人體才能充分吸收。蘋果塊太大,攪拌起來比較困難,自然與酸棗汁無法充分混合。相反,小塊的蘋果塊兒就容易多了。同樣的道理,我們?cè)诔詼蒿埖臅r(shí)候,食物往往沒有經(jīng)過充分咀嚼就咽到胃里,當(dāng)然就不容易消化了。

  湯雖好喝,但也不能亂喝。一般來講,像老人、孩子和腸胃比較弱的病人,適當(dāng)多喝一些油比較輕的湯,可以增加食欲,幫助消化,總之,我們只有在煲湯、喝湯的時(shí)候講究科學(xué)的方法,才能攝取更多的營養(yǎng)。

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