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夏季解暑,哪些湯水最養(yǎng)生?

2010年08月09日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:夏季天氣炎熱,人體代謝旺盛,容易缺水,因此及時(shí)補(bǔ)水是暑天的一件大事。與白開水相比,用綠豆、烏梅、山楂等原料熬制的消暑飲品更受人們青睞。
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圖片來源于 CFP

  三是菌類:最常用的就是銀耳。

  銀耳有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)液的作用,尤其適合炎熱的夏季煮湯食用。夏季大量流汗后,可以將銀耳中放入適量蓮子、梨,煮水服用,能及時(shí)補(bǔ)充體力,消暑解乏。

  四是水果類:常見的有梨、西瓜皮、山楂、烏梅等。

  梨、西瓜皮煮水具有清肺潤喉,消痰降火的作用。山楂、烏梅煮水飲用能去油解膩、生津開胃、降脂降壓。

  “煮水時(shí)也可以適量加入一些有滋補(bǔ)作用的配材,如紅棗、枸杞、甘草、蓮子等。”楊力還向大家推薦了兩種最適宜夏季喝的“防暑營養(yǎng)水”,酸梅湯:將烏梅、山楂加水煮爛,加適量冰糖涼后飲用;西瓜翠衣加綠豆:將綠豆水煮開,洗凈的西瓜皮切下薄綠皮,放入綠豆湯中,加入冰糖煎煮20分鐘,涼后飲用。

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