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這六種蔬菜生吃會(huì)讓人中毒！

2010年08月19日出處：他健她康責(zé)任編輯：林艷金我要評(píng)論

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導(dǎo)讀：如果你是一個(gè)常常逛菜市場(chǎng)的人，你一定會(huì)知道，夏季的菜市場(chǎng)是最“熱鬧”的時(shí)節(jié)，很多種類的蔬菜紛紛上架。人們都在滿心歡喜的考慮多吃點(diǎn)什么比較好，這里提醒您注意，幾種蔬菜如果烹調(diào)不當(dāng)容易中毒，記得煮到熟透才能吃！
關(guān)鍵詞：蔬菜飲食禁忌

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圖片來源于 CFP

　　1、四季豆

　　最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用后會(huì)中毒。

　　2、鮮蠶豆

　　鮮蠶豆也不可小視，有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過敏性溶血綜合癥，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血死亡。

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