這樣的brunch，也不錯啊。沙茶涼拌面。
美食廚房之沙茶涼拌面 原料： 手桿面，紅糖，醬油，醋，胡椒粉，沙茶醬，花生醬，蔥花 按照家鄉(xiāng)的習(xí)慣，涼拌的面條，是煮好后用花生油預(yù)拌，一是為了讓面條冷卻，二是為了讓面條根根分明，更加香口。不過這一步我一直覺得費(fèi)事，便簡化成了過冷河，安慰自己，這也可以增加面條的口感。 呵呵，一般在家鄉(xiāng)涼拌不用糖，是用一種叫“甜醬油”的調(diào)料，我一直不知道那是什么做的，但味道很類似熬得濃稠的紅糖漿，涼拌的時候這個比用白糖好吃多了，這里沒有甜醬油，我也就用紅糖代替了。 推薦閱讀：大暑時節(jié)的四大養(yǎng)生食譜 去風(fēng)濕：黑豆地龍煲水蛇
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