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美味廚房之韓國風味海帶牛肉湯

2010年05月24日    責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:在韓國海帶被視為滋補圣品。海帶含豐富的蛋白質(zhì),維他命A,礦物質(zhì),碘。易于吸收,對身體有莫大的益處。另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘、補血、瘦身。
關(guān)鍵詞:海帶牛肉湯 牛肉湯的做法 韓國美食 

美味廚房之韓國風味海帶牛肉湯

美味廚房之韓國風味海帶牛肉湯

  做法:

  把海帶切成1×5cm的條,加一碗水先放微波爐煮7,8分鐘。(韓國的海帶跟我們這邊的稍有點不同,韓菜的菜譜中沒有這一道工序。)

  牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻,腌10分鐘。大蔥切絲。

  鍋里倒少許的油,燒到7成熱,放入蒜頭爆香取走。(韓菜中是用蒜末腌牛肉,感覺味道太重。)

  放入牛肉翻炒,牛肉變色后倒入煮熟的海帶(連水)。加鹽、煮開。最后放入大蔥即可。

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