在韓國(guó)海帶被視為滋補(bǔ)圣品。海帶含豐富的蛋白質(zhì),維他命A,礦物質(zhì),碘。易于吸收,對(duì)身體有莫大的益處。另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補(bǔ)碘、補(bǔ)血、瘦身。
美味廚房之韓國(guó)風(fēng)味海帶牛肉湯
原料:海帶:牛肉(按1:1)、大蔥、蒜頭
配料:白醬露、香油(白醬露是無(wú)色醬油。也可以用普通醬油,但湯的顏色會(huì)黑一些。韓菜中有專(zhuān)門(mén)做海帶湯的醬油。)
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