這道菜不但原料多樣,湯汁濃鮮,美味可口,而且色澤美觀,形如八仙與羅漢。
江蘇名菜:八仙過海鬧羅漢
原料:
雞脯肉300 克,水發(fā)魚翅、海參、鮑魚、魚骨(明骨)、魚肚、活青蝦、火腿各100克,蘆筍50克,白魚肉250克,紹酒50克,雞湯、精鹽、姜片、味精各適量,青菜葉、熟豬油各少許。
推薦閱讀:解毒食物推薦 兒童常吃西式快餐易患哮喘