杯裝提拉米蘇,無法抵擋的誘惑! 美味正藏版:杯裝提拉米蘇 材料: 馬斯卡彭奶酪(Mascarpone)250克、馬薩拉酒(marsala)10ml(沒有可用朗姆酒替代)、檸檬汁5ml、蛋黃3個、幼砂糖60克、吉利丁1片、鮮奶油120克、速溶咖啡1袋、手指餅干(Lady finger)1袋、可可粉、糖粉少許. 做法: 1、在蛋黃里加入馬薩拉酒和30克糖,隔熱水打發(fā)至顏色變白體積膨大 2、吉利丁永少許溫水泡軟后撈出放入蛋黃液中一起打發(fā) 推薦閱讀:鮮香微辣咖喱雞翅的做法 美食廚房:火腿蛋香酥的做法 |