清爽可口的菠蘿肉松炒飯
做法:蝦仁剔去黑腸沖凈,與腌料拌勻。菠蘿取肉切粒,用淡鹽水略浸,菠蘿殼留著備用,泰式臘腸切片,紅蘿卜粒及青豆飛水,隔干。燒1湯匙油,把蝦仁炒熟取出。再燒2湯匙油,將雞蛋打散倒入略炒,隨即加飯炒勻,加入所有配料及調(diào)味料一起拌勻。飯盛入菠蘿殼內(nèi),灑入肉松即可享用。
特點(diǎn):菠蘿的甜香及泰式臘腸的綿軟,配上肉松和飯,怎一個(gè)爽字了得。
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