比目魚熬一碗豆腐魚湯
(2)雪菜魚片
材料:魚肉切厚片(用少許料酒,鹽,太白粉腌15分鐘),雪菜切段,木耳泡軟,泡椒,姜片。
調(diào)味料:生抽,料酒,高湯,味精。
做法:
魚片放進(jìn)溫油里泡至定型,撈起瀝干; 兩大匙油燒熱,放進(jìn)姜片爆香,加入雪菜/木耳/泡椒翻炒片刻,淋2-3大匙高湯,放回魚片,加生抽/料酒/味精拌炒均勻即可。
推薦閱讀:解毒食物推薦 兒童常吃西式快餐易患哮喘