一款火腿花卷讓人人愛上面食

　　我生來喜歡面食，不但喜歡吃，而且喜歡做，對于各式各樣的面點都喜歡嘗試。所以家里的餐桌上隔三差五地就會出現(xiàn)我搗鼓出來的各式面點。

一款火腿花卷讓人人愛上面食

　　但是鄭土土小朋友向來只賞臉于煎餅、油條之類，對于饅頭、包子這類蒸出來的面食從來就是不怎么待見.每次看到我大口地啃著饅頭連聲說好吃的時候，他總是一副不屑一顧的神情：那東西有什么好吃的?!但是今天這個火腿花卷一亮相，竟然引起了他極大的興趣!他盯著花卷看了看之后便拿起一個往嘴里送，這在平時還真是很少見的事情.最后竟一口氣吃了好幾個，完了舔舔嘴巴還一副意猶未盡的樣子。這真是給了我極大的鼓勵!我湊過去問他：“好吃嗎?”“很好吃!”“下次還想吃不?”“想!你明天又做好不?”

　　火腿腸花卷：

　　材料：面粉150克，酵母2克，火腿腸3條，蔥少許;

　　做法：

　　1.先將酵母加少量溫水溶解成溶液后倒入面粉中，加入適量的溫水，揉至面團光滑后放置于溫暖處發(fā)酵一個小時左右，當面團發(fā)酵至兩倍大時即可;

　　2.將火腿腸剝?nèi)グ�裝，從中間切成兩截;

　　3.蔥切花，加入少許鹽與油拌勻;

　　4.將發(fā)酵好的面團充分地揉壓出里面的空氣，然后揉成長條，再分成小劑子，將小劑子揉成細長條，長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點;

　　5.將揉成細長的面條放入拌好的蔥花中，使其沾上蔥花;

　　6.將沾上蔥花的面條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上;

　　7.將卷好的花卷再餳二十分鐘;

　　8.將蒸鍋置于火上，待水燒開后放入餳好的花卷，大火蒸十分鐘即可。

　　經(jīng)驗分享:

　　1.將面條纏繞在火腿腸上時要將面條拉緊一些,否則蒸熟后面皮與火腿腸容易分離;

　　2.拌蔥時只需放一點點鹽就夠了(也可不放),因為火腿腸已是咸的,放多了會太咸.

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