美味私房菜之田園燒排骨 5.湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)成小火，煮40分鐘，然后加入豆角、玉米、胡蘿卜，再煮10分鐘，最后根據(jù)自己口味調(diào)入適量鹽即可。 超級啰嗦： **焯燙排骨時，湯鍋不能加蓋，否則味道會很腥。撈出排骨后，如果上面粘的血污比較多，可以用開水反復沖洗干凈; **也可以用老抽來做這個菜，但是老抽顏色較深，用量要減半，否則肉質(zhì)會很黑; **這個菜里還可以加入芋頭、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到軟爛之后再添加即可。 推薦閱讀：家常菜新嘗試巧做豬肉蛋包 家常菜美味芋泥鴨的做法
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