食譜原料: 白米飯1碗(約150克),富士蘋果1個,火腿3片,番茄1個,青豆、玉米粒少許,芹菜1根,植物油、鹽、味精適量。 制作方法: 1.蘋果洗凈、切丁,用鹽水泡過、撈起,瀝干水備用; 2.番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊,芹菜去葉、洗凈、切小丁,備用; 3.起熱鍋,放1小匙油,將芹菜丁炒香,加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后,再放進熟米飯,以大火迅速炒勻,即可起鍋食用; 健康提示: 蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。祖國醫(yī)學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 |
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