滋補(bǔ)健身食譜：花旗杞子什錦煲

　　食譜材料：

　　烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子、鹽、味精、雞精

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圖片來源于CNF

　　制作方法：

　　1.鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

　　2.用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。

　　3.把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。

　　健康提示：

　　與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。甲魚蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質(zhì)白及多種維生素等，但孕婦和產(chǎn)后腹瀉者不宜服用。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的食品，對胃炎有治療作用，可延緩衰老。花旗參對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目