給心愛的他做早餐：雞肉土司

　　材料：

　　土司片，雞脯肉，胡蘿卜粒，玉米粒，豌豆粒。

　　調(diào)料：

　　鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油。(喜歡顏色重些的還可以加些淺色醬油)

　　做法：

　　1.將土司片的四個邊去掉(去掉的邊可以吃掉)，再切成若干個小方片，切成什么形狀都隨你的意。

　　2.雞脯肉洗凈后剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒可以適當?shù)脑俣缢樾��?/p>

　　3.將攪拌好的雞肉釀到土司片上，依次做好。

　　4.鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，你想炸就多倒些油，你覺得油多了不好，又麻煩，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都隨你的安排，總之要把面包片做的酥酥的味道才會好。

　　健康提示：

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

（本文章來源于：美食情書）