健康暖身：清湯蘿卜燉牛腩

　　原料：

　　牛腩，白蘿卜

　　調(diào)料：

　　鹽，姜，蒜，桂皮，茴香

　　做法：

　　1. 牛腩洗凈，切塊;飛水;

　　2. 慢鍋中放足水，加姜片一大塊，蒜一瓣(拍松)，茴香一個，桂皮一片;

　　3. 下牛腩塊，開大檔燉4-6小時;(視功率)

　　4. 下蘿卜塊，續(xù)燉30分鐘;

　　5. 加鹽少許調(diào)味即可;

　　健康提示：牛腩的適用人群

　　1. 適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

　　2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃

     >>白蘿卜的營養(yǎng)價值

（本文章來源于：留美坐家）