飲食養(yǎng)生：枝竹南瓜排骨煲

　　原料：

　　豬肋排(pork rib)，小南瓜，枝竹(腐竹的一種)

　　配料：

　　姜片，蔥花，鹽

　　做法：

　　1. 枝竹浸泡至軟，洗凈切段;南瓜削皮去籽瓤，切塊;

　　2. 豬肋排順兩塊肋骨之間切開，飛水洗凈;

　　3. 慢燉鍋中加足水，放入姜片，肋排，開大檔煲3-4小時(shí);

　　4. 加入南瓜，枝竹，續(xù)煲半小時(shí)至南瓜熟軟，加鹽調(diào)味，灑上蔥花即可

　　溫馨提示：

　　1. 北美的窮忙族請(qǐng)注意，超市里的豬肋排大多是整排包裝，可請(qǐng)肉柜臺(tái)的服務(wù)人員代為免費(fèi)切割;

　　2. 切成小排自然更入味，不過大塊肋排啃起來比較過癮哈

（本文章來源于：留美坐家）