溫暖滋潤(rùn)：排骨馬蹄胡蘿卜粥

　　原料：

　　排骨，米，馬蹄，胡蘿卜

　　配料：

　　鹽，姜

　　做法：

　　1，煮開(kāi)一鍋水，將排骨放入鍋中煮兩三分鐘，去掉血末，然后撈出。

　　2，將排骨放入電砂鍋中，用的是九陽(yáng)送我試用的九陽(yáng)電紫砂鍋~~~~呵呵，做得好便會(huì)更好，從豆?jié){機(jī)到電紫砂鍋;嘿嘿，從自己買(mǎi)鍋，到接受新品的試用~~嘿，又自己夸自己了。不過(guò)請(qǐng)大家放心，我自己用著不開(kāi)心的產(chǎn)品，我絕對(duì)不接受試用~~~

　　3，加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一會(huì)煮粥就會(huì)太稀了，如果水少，煮粥又不夠。用電砂鍋，水分蒸發(fā)少，所以按照一碗米、20~22碗水的量來(lái)加水~~因?yàn)橄纫獰跻粫?huì)兒排骨，所以多加一些水，不然直接燉粥，差不多18~20碗水就夠了。如果用普通的砂鍋，蒸發(fā)多，那么水量還要稍微多一些。

　　4，將姜片加入水，可以先燉排骨。

　　5，電鍋起色比較慢，所以，我設(shè)置了3.5小時(shí)的煲湯程序，先燉下排骨。

　　6，排骨燉了一會(huì)兒(電鍋起熱慢，要2`3小時(shí)，如是普通砂鍋要1`1.5小時(shí))，趁著湯水沸騰，下大米，這樣米會(huì)開(kāi)花兒，煮出的粥才好吃。然后把馬蹄、胡蘿卜切成小丁，也一并倒入鍋中。

　　8，粥煮得差不多了，再加鹽調(diào)味。

　　7，將電紫砂鍋設(shè)置為煮雜糧粥的狀態(tài)，繼續(xù)煲4個(gè)小時(shí)~~~粥煮得時(shí)間長(zhǎng)，才夠香呀~

（本文章來(lái)源于：胖星兒）