冬季滋潤茶飲：蜂蜜大棗茶

　　材料：

　　去核干紅棗120克 冰糖40克(不用太多，紅棗已經(jīng)很甜了) 水600ml 蜂蜜約150-200克

　　做法：

　　1.紅棗先用清水浸泡5分鐘，然后洗凈;

　　2.紅棗、水、冰糖一起入鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒，其間經(jīng)常攪拌;

　　3.4.煮至水分將干，紅棗軟爛后(感覺這個不用像煮柚子茶那么干，留點汁兒也沒關系，棗水又甜又有營養(yǎng))，盛出放大碗中;

　　5.用打蛋器將紅棗攪碎，個別“頑固分子”可用木勺搗碎。其實有點塊塊兒更有質(zhì)感;

　　6.涼后放容器中，倒入蜂蜜，攪勻。密封保存，可立即食用，飲用時可過濾掉渣滓，我都喝了，都是好東西啊。最后的成品約600克。

　　健康提示：

　　紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加速機體復原;老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。

　　紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。

（本文章來源于：puppy在廚房）