秋季養(yǎng)生篇之玉米健康新吃法

　　三丁玉米

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　　材料：

　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開(kāi)香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克

　　調(diào)味料：

　　鹽1/2小匙　高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙

　　制作方法：

　　1、將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開(kāi)水川燙。

　　2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。

　　3、鍋內(nèi)留油1湯匙倒入材料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤(pán)上即成。[美食杰]

　　注：1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營(yíng)養(yǎng)成分，是餐桌上最好的一道菜。

　　2、少許淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度為宜)。

　　3、加上松子出菜，即為松子玉米。

　　4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調(diào)味料翻炒均勻即可。

　　5、此道菜可以四色原則配菜富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)且變化無(wú)窮。

　　奶香玉米餅

　　材料：

　　雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g(室溫放軟)、適量的水、鹽或糖(吃咸的加鹽，甜的加糖)

　　制作方法：

　　所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了�？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇荆�如果是用烤箱，盤(pán)子要鋪錫紙或涂層牛油。

　　如果玉米的水不夠，加適量的水開(kāi)成糊狀。