工藝:煮 口味:咸鮮味 食用:早餐|中餐|晚餐 做竹蔗排骨羹的材料 主料:甘蔗250克 紅蘿卜500克 豬排骨(大排)500克 輔料:陳皮5克 調(diào)料:鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 竹蔗排骨羹做法 1. 竹蔗洗凈,切段,破開 2. 陳皮洗凈,去瓤 3. 紅蘿卜洗凈,去皮,切厚塊 4. 排骨砍成段,用沸水煮5分鐘,撈出洗凈瀝水 5. 湯煲中放入竹蔗段、陳皮、排骨段、紅蘿卜塊,用大火煮沸 6. 改小火燉至排骨酥爛,加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,即可盛起食用。 竹蔗排骨羹營養(yǎng)分析 紅蘿卜:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。 豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血 食物相克 紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p> |
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