秋季滋陰潤肺食譜之竹蔗排骨羹

　　工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐

　　做竹蔗排骨羹的材料

　　主料：甘蔗250克 紅蘿卜500克 豬排骨(大排)500克

　　輔料：陳皮5克

　　調(diào)料：鹽2克 味精2克 胡椒粉1克

　　竹蔗排骨羹做法

　　1.　竹蔗洗凈，切段，破開

　　2.　陳皮洗凈，去瓤

　　3.　紅蘿卜洗凈，去皮，切厚塊

　　4.　排骨砍成段，用沸水煮5分鐘，撈出洗凈瀝水

　　5.　湯煲中放入竹蔗段、陳皮、排骨段、紅蘿卜塊，用大火煮沸

　　6.　改小火燉至排骨酥爛，加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，即可盛起食用。

　　竹蔗排骨羹營養(yǎng)分析

　　紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血

　　食物相克

　　紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

　　陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?/p>