健康補(bǔ)充維C：檸汁香煎三文魚

　　食譜原料：

　　三文魚、新奇士檸檬、豌豆。

　　白葡萄酒、百里香碎、鹽、胡椒粉、薄荷、橄欖油。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1、三文魚切大片，將檸檬切開擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌漬十分鐘。

　　2、煎鍋燒熱放少許油，放入三文魚兩面煎熟撈出。

　　3、鍋中放少許橄欖油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、鹽、擠入鮮檸檬汁調(diào)成汁。

　　健康提示：

　　三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。

　　另外，感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

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