勁辣川菜食譜:水煮牛肉

2010年06月21日  出處:pcbaby  責任編輯:林艷金  我要評論
字號:TT
導讀:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,夏季食用也可,試試看!
關鍵詞:滋補健身食譜 補蛋白質食譜 水煮牛肉做法 

  食譜原料:

  牛肉;豆芽;豆豉;干辣椒;姜;蔥;茴香;桂皮;調料(胡椒粉、姜粉、鹽、生抽、黃酒、生粉)。

點擊圖片進入下一頁>>

一茄五吃法 夏季最佳懶人菜

  制作方法:

  1、牛肉切成薄片,加調料拌勻腌半小時;

  2、起油鍋,讓蔥姜爆鍋,放入豆芽炒,斷生即可,碼在盆底;

  3、鍋里再放油,放入把切碎的干辣椒、花椒、茴香、桂皮、豆豉炒香;

  4、加半鍋清水煮開,投入牛肉片,用筷子撥開粘住的牛肉,煮5分鐘即可盛出,撒鹽、味精和胡椒粉調味;

  5、另起油鍋熱油,將熱油澆在盆里即可上桌。

  適合人群:

  全體家庭成員

  健康提示:

  牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。水煮牛肉中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味湯中燙熟的,故名水煮牛肉。成菜色深味厚,香味濃烈,肉片鮮嫩,突出了川菜麻、辣、燙的獨特風味。由于此菜注重麻辣,故多為秋冬兩季食用。夏季偶爾食用亦可,但要注意上火。

其他熱點文章鏈接:

史上最激進輔食添加法:寶寶自己選擇吃什么

夏日炎炎 孩子不愛吃飯怎么辦?

好妻子必須知道:吃了讓男人掃“性”的食物

好媽咪請小心:這五種水果讓孩子很受傷!

奔三女人抗衰老必吃9種水果 讓你青春永駐

滋補健身食譜專區(qū),了解更詳細的滋補健身食譜知識點>>

親子部落 父母的部落 寶寶的家

每天都有5000名年輕父母新加入,

您加入了嗎?

現在加入。即可獲得20張

全景六寸照片免費沖印

立即加入

此內容是否對您有幫助?

分享到:
打印本文(簡版)
');
收藏本文
分享經驗
推薦欣賞
親子部落父母圈(寶寶)

請輸入您寶寶的出生年月

親子部落媽媽經驗談(滋補健身食譜)
食譜大全圖片推薦
熱門排行
熱門資源下載