中國(guó)有句俗語(yǔ):嘗遍百果能成仙。若是吃膩了水果的原滋原味,為什么不煲碗美味又養(yǎng)顏的水果湯呢? 當(dāng)月靚點(diǎn)——蘋(píng)果 蘋(píng)果可以說(shuō)是最大眾化的營(yíng)養(yǎng)水果了。它富含微量元素鉀、鋅。鉀可將人體血液中的鈉置換出來(lái)并排出,對(duì)心血管起保護(hù)作用;鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的物質(zhì)。蘋(píng)果還富含維生素和蘋(píng)果酸,它們能使積存在我們體內(nèi)的脂肪分解,防止體態(tài)肥胖。還有不可小覷的纖維素,纖維素不僅通便,還可使腸道內(nèi)膽固醇含量減少。 原料:生魚(yú)(黑魚(yú))1條、青蘋(píng)果2個(gè)、豬大骨50克。 調(diào)料:南北杏、老姜、紅棗、鹽。 做法: 1.豬大骨用開(kāi)水汆燙,洗凈后加入清水、老姜,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)后,撈出骨頭,留湯備用。 2.生魚(yú)宰殺、去雜、清洗,鍋中油燒熱,放入魚(yú)炸熟取出。 3.蘋(píng)果去皮,分切8塊,去芯、籽。 4.將魚(yú)和蘋(píng)果一同放入豬大骨湯中再煲一個(gè)半小時(shí),最后放鹽調(diào)好味即可盛出。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: |
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