素雞香油湯的做法

2011-03-11 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  香菇10朵,豆制素雞1只,生蠶豆150克,金針菜150克,香油、清水、鹽、味精各適量。

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  制作方法:

  1、 將生蠶豆去殼洗凈;香菇、金針菜泡軟,素雞切絲備用。

  2、 鍋置火上,放入香油熱,加入素雞輕數(shù)下,加入清水適量及香菇、蠶豆、金針菜一齊,待香菇、蠶豆、金針煮熟軟后,用適量的鹽、味精調(diào)味即成。

  健康提示:

  此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,香菇含用多種酶和18種氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)素,具有益氣、補(bǔ)虛、健脾和胃的作用。素雞含豐富的蛋白質(zhì);蠶豆具有健脾、利尿消腫等作用,防止產(chǎn)婦身體發(fā)腫。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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