懷孕10周食譜：小白菜鍋貼

　　食譜原料：

　　面粉500克，豬肉餡250克，小白菜500克，鹽適量，料酒適量，香油適量，生抽適量，蔥末適量，姜末適量，色拉油適量，糖一點點

　　制作方法：

　　1、小白菜洗凈，放入開水鍋中焯水，然后撈出控去水分，切成細(xì)末。小白菜不焯水也可以，剁成細(xì)末后用手?jǐn)D去水分備用;

　　2、豬肉餡放入容器里，加蔥末、姜末、料酒、醬油、鹽、香油、色拉油、一點點糖，攪拌上勁，再加入小白菜末，攪勻成餡備用。習(xí)慣加清水?dāng)嚧蛏蟿诺亩茧S意;

　　3、把面粉和成燙面團，待涼后，揉勻揉透，下成小劑子，搟成圓形薄面皮，跟餃子皮一樣大小，左手托住面皮，用小勺取適量餡放在面皮中間，把面皮扯起對折成半圓形，右手夾住面皮輕輕捏攏，下部兩邊略留空隙不捏和;

　　4、平底鍋燒熱，在鍋底抹一層油，油不必多，將鍋貼擺入平底鍋，蓋上鍋蓋煎片刻，待面皮將熟時，加少許涼水，再蓋上蓋子，讓熱氣將鍋貼的表皮慢慢蒸熟，讓鍋貼的底部均勻煎至焦黃就可以了。煎的焦一點，或軟一點，這些隨自己的喜歡處理就好。

　　適用人群：

　　孕婦

　　健康提示：

　　由于多種原因，孕產(chǎn)婦體內(nèi)的毒素和代謝廢物很難排出體外，經(jīng)常吃些白菜，可以促進(jìn)機體新陳代謝，對母體和胎兒都有好處。白菜對于促進(jìn)造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

　　孕早期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注：

　　孕早期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注：

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）