立春吃什么?立春應該怎樣養(yǎng)生呢?
什么食物護陽氣?
中醫(yī)認為,春季應該特別注意對肝臟進行保養(yǎng),以順應天時。所以,在飲食調養(yǎng)時要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點,適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質的食物。
立春宜吃的“升發(fā)”食物列舉
具有辛甘發(fā)散性質的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
適宜的調味食物:生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等
宜吃的甘味食物:多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。
立春揭開了春天的序幕,是一年中的第一個節(jié)氣,民間在立春之時的飲食也很有講究。北方人在立春之日喜食春餅、和菜,春餅講究從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,民間更有吃蘿卜之說,謂之“咬春”;中醫(yī)認為,春季應特別注意對肝臟進行保養(yǎng),以順應天時……
吃蘿卜解春困 增強生育機能
在許多地方,立春又叫“咬春”。北方立春,最具代表性的食品是蘿卜,吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載:至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰“咬春”;清《燕京歲時記》載:婦女等多買蘿卜而食之,謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
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