吃湯圓搭配 關(guān)鍵要看餡
甜餡湯圓:本身已有甜味,所以湯的部分不需要再加糖,以減少熱量攝取;
咸湯圓:可放小蝦米及一些蔬菜,增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取。
無(wú)餡小湯圓:甜湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,可有補(bǔ)身祛寒的功效;還可以用花茶來(lái)煮味道更新鮮,放些砂糖或黑糖增加口味,也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣,或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材,增加營(yíng)養(yǎng)素含量;
注意:四個(gè)芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量,而無(wú)餡小湯圓大約四十個(gè)才等于一碗飯的熱量,所以可以用無(wú)餡湯圓取代有餡湯圓,以減少熱量的攝取,或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
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