萬(wàn)圣節(jié)吃什么?萬(wàn)圣節(jié)正好趕上南瓜收獲的季節(jié)，秋天又是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。萬(wàn)圣節(jié)南瓜怎么做呢?小編在這里給大家推薦南瓜米粉。
南瓜米粉
原料：瘦肉150克、香菇4朵、海米2大匙、蔥2根、南瓜1/2個(gè)(約600克)、濕米粉600克
輔料：酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
做法：瘦肉切絲，拌入調(diào)味料略腌;香菇泡軟、去蒂后切絲;海米泡軟;蔥洗凈、切小段;南瓜去皮、切絲;用2大匙油先將肉絲炒散，再放入香菇同炒后，先盛出;另用2大匙油爆香海米和蔥段，加入調(diào)味料和1杯清水燒開(kāi);放入南瓜絲和米粉拌炒，同時(shí)將肉絲及香菇絲入鍋炒勻，待其入味并見(jiàn)湯汁收干時(shí)即可盛出。
小貼士：秋天氣候干燥，許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀�，F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。
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